ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ ПОКУПАТЬ БИТЫЕ ЯЙЦА ИЛИ ЯЙЦА С ПОВРЕЖДЁННОЙ СКОРЛУПОЙ

Куриное яйцо – это незаменимый продукт для приготовления множества блюд к праздничному столу. В преддверии Рождества и Нового года специалисты рекомендуют избегать приобретения яиц с треснутой, грязной или совершенно разбитой скорлупой.

По словам начальника Управления по безопасности пищевых продуктов, Юрия Постолаки, яйца, не отвечающие всем требованиям к условиям их хранения, могут стать источником сальмонеллёзной инфекции, которая сопровождается повышением температуры, болями в животе и диареей.

Специалисты управления заверяют жителей города, что контроль за качеством продукции, продаваемой на бельцком центральном рынке, проводится ими ежедневно. Проверяются, как условия хранения, так и качество товара.

Продавцы, не соблюдающие санитарные нормы, получают два предупреждения. Если третий раз обнаруживаются нарушения, торгующих штрафуют.

Иногда среди продаваемых яиц встречаются одно-два с повреждённой скорлупой.

Продавцы уверяют, что знакомы с законодательством и полностью его соблюдают, а «проблемные» яйца возвращают поставщику.

Некоторые покупатели знают об опасности, которую могут в себе таить битые яйца, потому тщательно проверяют их перед приобретением.

В последнее время стоимость яйц значительно возросла. На бельцких рынках цена десятка достигает 24 леев.