7 cazuri de intoxicații cu ciuperci în Chișinău

7 cazuri de intoxicaţii cu ciuperci de pădure cu implicarea a 8 persoane s-au înregistrat în ultima săptămână în Chișinău. Principala cauză a otrăvirilor cu ciuperci a fost consumul în alimentaţie a ciupercilor culese de persoane de sine stătător sau achiziţionate de la comercianţii de pe marginea şoselelor din preajma pădurilor, spun specialiștii Centrului de Sănătate Publică a municipiului Chișinău, scrie independent.md.

Este foarte important de reţinut că, datorită mutaţiilor genetice, numărul speciilor de ciuperci otrăvitoare creşte de la an la an, fenomen foarte derutant chiar pentru cunoscători. Pentru a colecta corect ciupercile, este nevoie de mai multă experienţă, cunoaşterea perfectă a speciilor de ciuperci comestibile şi atenţie sporită.

De menţionat că intoxicaţiile cu ciuperci decurg foarte grav, îndeosebi la copii, la persoanele în etate şi la cei care au suportat recent boli grave. Specialiștii atenționează că este foarte important să ne asigurăm că preparăm şi consumăm ciuperci comestibile, preferabil dintre acelea care sunt crescute în seră.

Intoxicaţiile cu ciuperci se manifestă prin greţuri, vărsături, diaree, tulburări gastrointestinale, icter, hemoragii, tulburări neurologice, encefalopatie, manifestări renale grave, afecţiuni hepatice, hipoglicemie, iar după două zile de la ingestie (cu perioada de incubaţie lungă), apare coma, urmată de decesul persoanei respective.

Specialiştii CSP Chișinău vin cu o serie de recomandări privind prevenirea intoxicaţiilor acute cu ciuperci: nu trebuie să consumaţi sau, cel puţin, să degustaţi ciuperci, specia cărora nu o cunoaşteţi; fierbeţi ciupercile în două-trei ape, câte 10-15 minute, schimbând apa de fiecare dată; nu implicaţi copiii în procesul de culegere a ciupercilor, nu culegeţi ciuperci din locurile prelucrate cu pesticide şi ierbicide; nu procuraţi ciuperci din stradă de la persoane necunoscute; nu păstraţi un timp îndelungat bucatele preparate din ciuperci; achiziţionaţi sortimente de ciuperci numai din unităţi autorizate, etc.