A dispărut franzela? Aceasta a fost înlocuită cu pâinea ,,Gorodskoi”

Bălțenii au observat că tradiționala franzelă a dispărut de pe rafturile magazinelor, iar în locul ei este comercializată pâinea feliată ambalată, „Gorodskoi”. Echipa BTV a aflat care este motivul și de ce pâinea fabricată la Bălți, foarte populară în rîndul moldvenilor a dispărut de pe rafturi? Eduard Grama, directorul combinatului de pâine, ne-a explicat de ce a fost înlocuită franzela și a crescut prețul. De fapt, pâinea nu a dispărut și nici procesul tehnologic de producție nu s-a schimbat. Este tot aceiași franzelă, cu o greutate mai mare și feliată. Iar ambalajul este necesar pentru a respecta standardele epidemiologice.

Directorul întreprinderii a adăugat că toate modificările sunt legate doar de îmbunătățirea calității produsului. Franzela a fost scoasă din vânzare pe 24 iunie, iar intreprinderea a trecut la o rețetă veche de preparare a pâinii, așa cum a fost acum 50 de ani, aluatul este preparat, fără utilizarea aditivilor artificiali. Pentru aceasta, au fost instalate echipamente noi, mai moderne.

Potrivit comerciaților, deși prețut pâinii a crescut cu 25 de bani, raportul dintre greutate și preț este în favoarea cumpărătorului. Dacă până acum pâinea  cântărea 370 g și costa 4,25 lei, acum cântărește peste 400 de g și costă 4,50 lei .

Cumpărătorii spun că s-au obișnuit cu pâinea noua. Gustul practic nu s-a schimbat, iar ambalarea este importantă pentru calitatea produsului.

Combinatul de Pîine din  Bălți este unul dintre cei mai mari producători de pâine din Republica Moldova. Întreprinderea include 2 secții de producere a biscuiților și 2 secții de pâine. Actualmente uzina produce 150 de denumiri de produse