На ярмарке бельчан угощали французским сыром

На ярмарке в Бельцах бельчанам предложили попробовать французский сыр. Уже более 6 лет в селе Городище

Резинского района живет и работает француз Терри Эрнст — из молдавского сырья по французским рецептам он делает несколько видов сыров. Бельчанам предложили попробовать знаменитые Камамбер, Раклет, Дебри, сыры с плесенью, c чесноком и перцем.

Предприниматель рассказал, как правильно употреблять французский сыр. Твердые сорта нужно достать из холодильника за 15 минут до еды, чтобы они стали комнатной температуры. Сыр Раклет можно готовить с картофелем, так как он идеально подходит к горячим блюдам и становится мягким и вкусным. Остальные сыры можно есть в прикуску с бокалом красного или белого вина, в зависимости от сорта.

Терри Эрнст добавил, что все сыры, которые он производит, не содержат соли и консервантов. Это натуральный продукт, сделанный из молдавского молока.

Предприниматель из Франции уточнил, что молдавские фермеры и жители сел могут продавать молоко его сыродельне.