ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА КАК ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ

Лето – это традиционно сезон свежих ягод и фруктов. Практически на каждом дачном участке растет несколько кустов черной смородины. В ней много целебных свойств, поэтому в сезон, многие заготавливают ягоды на зиму, ведь они является одним из лучших источников витамина C, играющий важную роль в борьбе с инфекциями и особенно полезный в течение долгих зимних месяцев.

Черная смородина также эффективна для предотвращения раковых заболеваний, укрепления сердечной мышцы, и при диабете. Смородина выводит токсины, шлаки и потому является незаменимым помощником для тех, кто сидит на диете. Ежедневное употребление ягод черной смородины позволит сохранить остроту зрения.

Не уступают и плоды скрещенной смородины с крыжовником, который называется – Йошта. Ягоды обладают высокими лечебными свойствами. Кроме того, Йошта в большом количестве содержит витамин P, который повышает уровень гемоглобина в крови и способствует ускорению обменных процессов. Также эту ягоду применяют при лечении желудочно-кишечных заболеваний.

Примечательно, что черная смородина почти не утрачивает своих полезных свойств после кулинарной обработки. Из нее можно делать варенье, джемы, желе, муссы и соки.