Осторожно, нитраты! Что показала проверка одного из бельцких рынков

На бельцких рынках продают безопасные для употребления в пищу овощи и фрукты. К такому выводу пришли сотрудники муниципального Управления по безопасности пищевых продуктов.

Ежедневно фермерскую продукцию проверяют на содержание нитратов, и с начала этого года было выявлено всего два случая нарушения. Лилия Бынзарь, ветеринарный врач агентства, рассказала, что тогда редиску с повышенным количеством нитратов, привезенную из Унгенского района, вернули сельхозпроизводителям.

 Несколько дней назад в продаже появились молдавские арбузы и дыни. Продавцы оптового овощного рынка уверены в качестве своей продукции. Это подтвердила и проверка.

Покупатели говорят, что, так как у них нет специального прибора для проверки количества нитратов, при выборе фруктов и овощей больше обращают внимание ни их внешний вид.

 Лилия Бынзарь отметила, что допустимая доза для взрослого человека составляет 325 мг в сутки. Наибольшая концентрация нитратов в красной свекле – 1400 мг на кг. То есть, съев один килограмм таких плодов, можно получить отравление.

 В прошлом году в Молдове было зарегистрировано 23 случая отравления нитратами. Два из них – в Бельцах.