Эксперт рассказала, что будет с организмом, если отказаться от хлеба

Аленка Барредо, диетолог и эндокринолог, рассказала, насколько изменится состояние организма, если перестать питаться хлебом любых видом.

«Хлеб — это быстрый углевод, который негативно влияет на углеводный обмен и вызывает инсулинорезистентность. При отказе от хлеба у человека уменьшится инсулин, глюкоза и нормализуется углеводный и липидный обмен. Также снизятся триглицериды и плохие фракции холестерина. В кишечнике замедлится рост патогенных бактерий и грибов, что даст рост содружественной микробиоте», — заявила собеседник агентства, передает ria.ru

Эксперт также пояснила, что полезнее употреблять цельнозерновой хлеб с отрубями и клечаткой, так как это самый нейтральный из всех видов хлеба, и он меньше всего повышает инсулин и глюкозу.