Ученые объяснили, почему нельзя пропускать завтраки

Регулярное употребление завтрака влияет на наш организм на клеточном уровне, снижая риск серьезных заболеваний, таких как диабет или проблемы с сердцем и сосудами.

Британские ученые из Бата и Ноттингема попросили 49 взрослых (29 худых и 20 тучных) в течение шести недель либо завтракать каждый день до 11 утра, либо воздерживаться от приема пищи до середины дня, передает moya-planeta.ru со ссылкой на Science Daily.

Завтракающим было предложено потреблять 350 ккал в течение двух часов после пробуждения и по меньшей мере 700 ккал к 11:00 каждый день. Голодающая группа не потребляла энергии до полудня.

До и после шести недель исследователи измеряли метаболизм, вес, уровень аппетита и маркеры метаболического и сердечно-сосудистого здоровья. Они также измеряли уровень активности 44 различных генов и основных белков в жировых клетках участников.

В результате выяснилось, что регулярное употребление завтрака влияет на наши жировые клетки. Это снижает активность генов, которые мешают нормальному обмену веществ и способствуют повышению уровня сахара в крови. Таким образом, регулярные плотные завтраки могут снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.